Ajvar-Schafskäse-Dip

  • 600 g Kräuterfrischkäse
  • 100 g Ajvar, scharf
  • 1 Päckchen Kräuter der Provence, tiefgekühlt o. 1 EL getrocknet
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 200 g Schafskäse, zerbröselt
  • frisch gemahlener Pfeffer, Cayennepfeffer, Zucker
Alle Zutaten mit dem Mixer cremig rühren, mit den Gewürzen herzhaft abschmecken, mindestens 6 Stunden im Kühlschrank ziehen lassen. Schmeckt zu Rohkost, auf Weißbrot oder Fladenbrot, zum Grillen ....

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