Amarettini-Creme

  • 250 Gramm Mascarpone fettreduziert
  • 1 Becher Sahne
  • 100 Gramm Amarettini Mandelkekse
  • 2 cl Amaretto
  • 100 Gramm Zucker extrafein
  • 60 Gramm Cappuccino löslich
Mascarpone mit dem Zucker ein wenig Sahne und Vanillinzucker und dem Cappuccino verrühren, Rest der Sahne steif schlagen. Hälfte der Amarettini in Amaretto einweichen. Sahne unter der Masse vorsichtig heben, die eingeweichten Amarettini hinzu fügen. Mit den Rest der Amarettini Zerbröseln ausgarnieren.

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