Apfelbrot- gleich zwei auf einmal

  • 750 g Äpfel
  • 125 g Haselnüsse
  • 200 g Zucker
  • 1 Päckchen Rosinen
  • 1 ELStrohrum (oder 54 % Rum)
  • 1 TL Zimt
  • 500 g Mehl
  • 2 Päckchen Backpulver

Äpfel Schälen und in grobe Stücke schneiden - in den geben und bei Stufe 5 /3 sec. raspeln und umfüllen.

Haselnüsse auf Stufe 6 /5 sec. grob raspeln und zu den Äpfeln geben.

Zucker, Rosinen Rum und Zimt zu den Äpfeln und Nüssen geben, vermischen und über Nacht ziehen lassen.

 

Das Gemisch in den geben, Mehl und Backpulver dazufügen und 50 sec./Stufe 3 - 4 mit hilfe des Spatels unterrühren.

In zwei gut gefettete Kastenformen füllen (ca. 30 cm lang)

Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 50 min. backen.

 

 

 

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