Bramborák

  • 1 kg Kartoffeln
  • 2 Eier
  • 0,1 Liter Milch
  • 4 EL Mehl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL Majoran
  • 2 Knoblauchzehen
  • Öl zum braten
Die Kartoffeln schälen und fein reiben. Gut ausdrücken. Die geriebenen Kartoffeln mit Eiern, Mehl, Milch, Salz und Majoran mischen, die Knoblauchzehen dazu pressen. Etwas Teig abschöpfen und im Öl von beiden Seiten ausbraten.

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