Brotaufstrich alla Eddy,Frischkäse,Schafskäse,Paprika,Kapern,Kräuter,Knoblauch mal einfach

  • 1 P.Feta,Schafskäse
  • 1 P.Frischkäse(Kräuter),Streichkäse
  • 1 Paprikaschote geröstet
  • 1 1/2 TL Schnittlauch(Frisch wäre gut oder gefriergetrocknet)gehackter
  • 1 1/2 TL Petersilie (Frisch wäre gut oder gefriergetrocknet)gehackter
  • 1 1/2 TL Salatkräuter (Frisch wäre gut oder gefriergetrocknet)gehackter
  • 12 Kapern
  • 3 mittel große Knoblauchzehe(n)
  • 1/2 Zwiebel oder Frühlingszwiebel je nach (Jahreszeit)
  • 25 ml. Olivenöl
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise gemahlenem Pfeffer
1 Schritt 1: Kräuter klein schneiden(gehackter) Schritt 2: Mixen der Zutaten: Zwiebel, Knoblauch, Kapern, Paprika, 25 ml. Olivenöl, alle Zutaten in einem Mixer gut vermixen, pürieren aber nicht zuviel,dass es eine geschmeidige Masse gibt. Schritt 3: Dann alle Zutaten gut vermengen das ganze am Schluß mit Salz und frisch gemahlenem Pfeffer abschmecken und 15 min. durch ziehen lassen.

2 Die Masse in ein Schraubglas,Tupper füllen und verschlossen in den Kühlschrank stellen.Hält sich 10 Tage.

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