Cantuccini – Creme

  • 250gMascarpone
  • 250gMagerquark
  • 3ELHonig
  • 200mlSahne
  • 1TLZimt
  • 150mlWasser
  • 4TLKaffeepulver, lösliches (Espressopulver)
  • 50gZucker
  • 1ELLikör, (Kaffeelikör)
  • 1ELLikör, (brauner Schokoladenlikör)
  • 1Tüte/nKekse, (Cantuccini)
Den Mascarpone mit Quark, Honig, Schlagsahne und Zimt glatt rühren. Die Creme in den Kühlschrank stellen.

Das Wasser mit dem Espressopulver, Zucker, Kaffeelikör und Schokolikör mischen und alles bei mittlerer Hitze zu Sirup einkochen lassen (kann bis zu einer halben Stunde dauern). Abkühlen lassen.

Die Kekse zerkrümeln und die Krümel mit der Creme und dem Kaffeesirup abwechselnd in Gläser schichten. Das Dessert mit je einem Keks garniert servieren.

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