Chinakohlsalat mit Schinken

  • 1 Stück Chinakohl
  • 100 Gramm gekochter Schinken ohne Fettrand
  • 1 Becher fettarmer Joghurt
  • 2 Teelöffel Meerrettich gerieben aus dem Glas
  • Salz und flüssiger Süßstoff/Zucker
1 Beim Chinakohl die äußeren Blätter entfernen, ihn waschen, halbieren und den Strunk keilförmig herausschneiden. Die Hälften jeweils in ca. 1cm breite Streifen schneiden. Den gekochten Schinken in Würfel schneiden und zum Chinakohl geben.

2 Für die Salatsoße den Meerrettich im Joghurt glattrühren und mit Salz und Süßstoff abschmecken.

3 Die Soße mit dem Chinakohl und Schinken mischen und etwas durchziehen lassen.

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