Curry Fisch

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  • 850 g Fischfilet z.B. Kabeljau, Rotbarsch, Seelachs
  • Zitronensaft, Pfeffer, Salz
  • 2 Tassen Wasser
  • 8 Eßl. Crème fraîche
  • 4 Teel. Curry
  • 2 Teel. Zucker
  • 2 Zucchini
  • 4 Eßl. Zitronensaft
Fischfilet in 4 Portionen teilen, mit Zitronensaft beträufeln, salzen und pfeffern. Wasser, Creme fraiche, 4 Eßl. Zitrofnensaft, Curry, Zucker, Salz und Pfeffer verrühren und die Soße aufkochen. Die Fischfilets und die in dünne Scheiben geschnittene Zucchini zugeben und ca. 5 Min. kochen, Fisch einmal wenden. Dazu Reis servieren

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