deftiger Kastenbraten

  • 4 Schweinesteak o. Lende
  • Steakgewürz
  • 200 gr. geräuchertes Wammerl
  • 200 gr. Allgäuer Käse =Edamer o. Emmentaler
1 Die Steaks mit dem Steakgewürz würzen und zwei bis drei Stunden ziehen lassen.

2 Danach werden die Steaks abwechselnd mit dem in Scheiben geschnittenen Wammerl und dem Käse in eine Springform eingeschichtet. Die Scheiben dicht aneinander legen.

3 Das ganze im vorgeheizten Backofen bei 180° C ca. 1.-1/2 Std. braten, je nach Menge.Tip; pro Person rechnet man zwischen 150g - 250g Fleisch, Wammerl und Käse je nach Geschmack......kommt auf die Esser an - je nach Hunger

4 Dazu passt: Spätzle oder Kartoffelsalat mit grünen Salat dazu Weißbrot zum Auftunken des Käsefonds

5 zum wegtrainieren ein Runde joggen ...... viel Spaß

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