DESSERT: Pfirsich à la Sultan. aber nicht nur für Ihn

  • 8 halbe Pfirsiche, Dose
  • 24 Stk. Mandelmakronen, Amarettini
  • 1 Becher Sahne
  • 1 EL Zucker
  • 4 EL Kirsch- Marmelade
  • 8 EL Kirsch-Likör, oder
  • 5 Tropfen Mandel-Aroma. dann mit etwas Marmelade verrühren


1 Pfirsiche gut abtropfen lassen.2 In Dessert- Schalen oder -Teller

3 Makronen oder Amarettini ringförmig anrichten. ######## 2 Hälften Pfirsiche so darauf legen, dass sie oben leicht auseinander klappen.

4 Sahne mit Zucker sehr steif schlagen, in eine Spritztüte geben. ##################### Nun die Zwischenräume der Pfirsiche ausspritzen. ##### Kleine Tupfer zwischen die Makronen setzen.

5 Im Kühlschrank gut durchkühlen lassen

6 Für die Soße: Marmelade mit soviel Likör verrühren, bis eine sämige Soße entsteht. ####### Diese dekorativ über die Sahne mit einem Löffel träufeln. ####### Bis zum Verzehr wieder in den Kühlschrank stellen.

7 Guten Appetit

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