Einfacher Gurkensalat

  • 750 g Salatgurken
  • 2 Esslöffel Öl
  • 1 Esslöffel Essig oder Zitronensaft
  • 2 Esslöffel fein gehackter Dill
  • 1 Prise Zucker
  • Salz, Pfeffer
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  • Kartoffelbrei mit Lauchzwiebeln oder Gemüse
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  • Rührei mit Schnittlauch
1 Die geschälten oder ungeschälten Gurken fein hobeln. Eine Soße aus Öl, Essig oder Zitronensaft, Dill, Zucker und Salz darübergießen, Pfeffer nach Geschmack und den Salat leicht vermischt anrichten.

2 Wir essen den Gurkensalat gerne zu Kartoffelbrei und Rührei.

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