Erdbeer-Vanille Marmelade

1000 g Erdbeeren....frisch oder TK
  • 3 Esslöffel Vanillezucker selbst gemacht
  • 1 EL Zitronensaft
  • 500 g Gelierzucker 2:1
Erdbeer Vanille Marmelade

Erdbeeren waschen und Stiele entfernen......oder Tk Erdbeeren antauen , und in den  geben. 

10 Sekunden Stufe 8 zerkleinern 

Vanillezucker, Zitronensaft und Gelierzucker zugeben , auf Stufe 4 - 4 Sekunden mischen

12-14 Minuten bei 100 Grad Stufe 2 köcheln lassen.

Am Ende der Kochzeit 8 Sekunden Stufe 8 pürieren....... Gelierprobe nicht vergessen ! 

In 4 , heiß ausgespülte Gläser füllen, verschliessen und 5 Minuten auf den Kopf stellen ! 

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