Exotischer Obstsalat mit Zitronen-Kokos-Joghurt

  • 1 Mango frisch
  • 1 Papaya frisch
  • 300 g Ananas frisch
  • 50 ml Orangensaft
  • 5 EL Zitronensaft
  • Honig
  • 300 g Griechischer Joghurt 10% Fett
  • 50 g Kokoscreme
1 Die Mango und Papaya schälen und von den Kernen befreien, das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Die Ananas schälen, den harten Kern entfernen und ebenfalls würfeln.

2 Alle vorbereiteten Früchte vermischen, den Orangensaft und 1 EL Zitronensaft dazugeben und mit etwas Honig abschmecken.

3 Den Joghurt mit der Kokoscreme und dem restlichen Zitronensaft vermischen und nach Belieben mit Honig abschmecken. Den Obstsalat mit dem Joghurt auf Tellern anrichten.

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