Flammkuchenbaguette – der schnelle Snack

  • 2BecherSauerrahm
  • 4BecherCrème fraîche
  • 2großeZwiebel(n) (Metzgerzwiebeln)
  • 2Pck.Speck, gewürfelt
  • 1BeutelKäse (Emmentaler), gerieben
  • 4Stange/nBaguette(s), möglichst breit
  • 1ELÖl
  • Muskat
  • Salz und Pfeffer
Die Zwiebeln in dünne Ringe oder Halbringe schneiden. Den Sauerrahm, die Creme fraiche und das Öl verrühren, mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken.

Auf den aufgeschnittenen Baguettehälften verteilen, danach noch Speck, Zwiebeln und Käse darüber verteilen. Bei 200°C in den Backofen, bis der Käse goldbraun verlaufen ist.

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