Gewürzmischung – Taco-/Hackfleisch-Würze

  • 2 TL getrocknete Zwiebeln
  • 1 TL Cayennepfeffer
  • 1 TL Paprikapulver, rosenscharf
  • 1/2 TL getrockneter Majoran
  • 1 TL granulierter Knoblauch
  • 1/2 TL Kreuzkümmelpulver (Cumin)
  • 1 Lorbeerblatt

Das Lorbeerblatt zwischen den Finger zerkrümeln und mit dem Mörser zermahlen. Die restlichen Zutaten zugeben und alles im Mörser gut vermischen und zerkleinern. Die Gewürzmischung In ein luftdicht verschliessbares Glas geben.

Die Haltbarkeit liegt bei 1/2-3/4 Jahr. Die Gewürzmischung passt eigentlich zu allen Gerichten, die etwas "Pep" vertragen und zu allen Gerichten mit Hackfleisch.

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