Grigliato di Verdure 1

  • 1 kg Paprika rot und gelb
  • 1 kleines Bund Blattpetersilie (gehackt)
  • 2 Knoblauchzehen
  • 100 ml Olivenöl
Paprikaschoten ca. 20 Minuten in den auf 200° C vorgeheizten Backofen legen. Abkühlen lassen und die Haut abziehen.Paprikaschote halbieren, entkernen und vierteln.Die Petersilie, den Knoblauch und das Olivenöl über die Paprika geben.Mit Salz und Pfeffer, ja nach Geschmack abschmecken.

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