Hähnchenschenkel Limette

  • 6 Hähnchenschenkel
  • 6 mittlere Kartoffeln
  • 4 mittelgroße Zwiebeln
  • 1 Limette
  • Salz
  • schwarzer Pfeffer aus der Mühle
  • Paprikapulver edelsüß
  • Öl zum Einpinseln

Ober und Unterkeule der Hähnchenschenkel teilen und ein Backblech oder Edelstahlauflaufform mit Öl einpinseln. Die Keulen ebenfalls mit Öl einpinseln und danach mit Salz Pfeffer und Paprikapulver bestreuen. Das ganze im 225 Grad vorgeheiztem Backofen ca. 10 Minuten vorbacken. Die Kartoffeln schälen und in Spalten schneiden. Zwiebel schälen und vierteln danach mit dem Öl einpinseln. Die Limette heiß abwaschen und mit der Schale in dünne Scheiben schneiden. Jetzt alles zu den Keulen in den Backofen geben und von Zeit zu Zeit mit der entstehenden Bratflüssigkeit überlöffeln. Nun ca. 40 bis 50 Minuten backen bzw. braten lassen  

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