Hamburgersalat

  • 400g Weißkohl
  • 1große Karotte(n)
  • 50ml Essig
  • 1EL Zucker
  • 1EL Mehl
  • 1TL Senfkörner, gemahlen
  • 1TL Salz
  • 80ml Sahne
  • 2EL Butter
  • 1großes Ei(er)
Weißkraut in feine Streifen schneiden, Karotte schälen und raspeln.

Essig, Zucker, Senfpulver und Salz aufkochen, unter rühren das Mehl zugeben. Die Sahne und die Butter unterziehen, und vom Herd nehmen. Das Ei unterrühren, so lange rühren bis die Masse dick wird. Dann mit Weißkraut und Karotte vermengen. Mindestens 3 Stunden ziehen lassen!

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.