Himbeer-Sahne-Milchreis

  • 500 gr. Milch
  • 110 gr. Milchreis
  • 30 gr. Zucker
  • 1 Prise Salz
  • *****************************
  • 200 - 300 gr. Sahne (1- 1 1/2 Becher)
  • 150 gr. Himbeeren
  • (oder andere Früchte)
  • evtl. noch etwas Zucker, zum Süßen der Früchte
  • Mandelstifte, geröstet

1. ) Habe den  Milchreis durch 5x kurzes Drücken der Turbo-Taste etwas kleiner geschrotet - wer das nicht möchte, diesen Arbeitsgang einfach weglassen.

2.) Rühraufsatz einsetzen, Sahne in den auf Stufe 3 steifschlagen, umfüllen und kaltstellen.

3.) ohne Rühraufsatz: Milch, Zucker & Salz in den - 5 Min. / 100° / Stufe 1 - erhitzen. Milchreis hinzufügen und ca. 25 Min. / 90° / Stufe 2 kochen. Auskühlen lassen - dann die Schlagsahne (mit oder Spatel) vorsichtig unterheben. Zuletzt noch die Himbeeren unterheben bzw. abwechselnd Sahne-Milchreis und Himbeeren in eine Form schichten und mit den gerösteten Mandelstiften dekorieren.

Wünsche gutes Gelingen!

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