Hirseauflauf, süß

  • 150gHirse
  • 450mlMilch
  • 1Pkt.Vanillezucker
  • 3Äpfel, z.B. Boskop
  • 50gRosinen
  • 1ELHonig, z.B. Akazienhonig
  • 20gButter
  • 200mlsüße Sahne
  • 20gMandel(n), gehackt
Hirse, Milch und Vanillinzucker kurz aufkochen und auf ausgeschalteter Herdplatte 20 Minuten quellen lassen.
In der Zwischenzeit Äpfel klein schneiden und mit Rosinen, Honig und Butter vermengen. Hirse in eine Auflaufform geben und die Apfelmasse darüber verteilen. Mit Mandeln bestreuen.
30 Minuten bei 200 Grad backen.
Schmeckt auch Kindern sehr gut. Ist bei uns ein Hauptgericht.

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