Hörnchen – Hackfleisch Auflauf

  • 200gNudeln (Hörnchen-)
  • 2Stange/nLauch
  • 1Paprikaschote(n), rot
  • 2ELÖl
  • 350gHackfleisch
  • Salz und Pfeffer
  • 100mlBrühe, klare
  • 100gSchmelzkäse
  • 150mlMilch
  • 2ELSaucenbinder
Die Nudeln bissfest kochen.

In der Zwischenzeit das Gemüse putzen, waschen und in schmale Streifen schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Die Lauch- und Paprikastreifen zum Hackfleisch geben und mitbraten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Die Nudeln mit dem Hack, den Paprika- und Lauchstreifen mischen und in eine eingefettete Auflaufform geben.
Die Brühe mit dem Schmelzkäse, Milch und Soßenbinder aufkochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Soße über die Nudel-Hack-Mischung geben.
Im auf 190°C Umluft vorgeheizten Backofen ca. 15 Minuten überbacken.

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