Käsmakkronen

    fr tomatensoße
  • 30 gr Butter oder Margarine
  • 1 große Zwiebeln (würfeln)
  • 30 gr Mehl
  • 0.5 Tube Tomatenmark
  • 300 ml Wasser
  • Salz, Pfeffer, Prise Zucker und Gemüsebrühe

    fr Käsmakkronen
  • 500 gr Makkaroni
  • 200 gr Käse z.B.Gouda
  • 2 EL Öl zum Braten
  • Salz und Pfeffer

Die Makkaroni im Salzwasser bißfest garen.

Die Butter in einem Topf schmelzen, die klein geschnittene Zwiebel zugeben, glasig dünsten, das Mehl zugeben und anschwitzen bis die Masse goldgelb ist das Tomatenmark zugeben gut vermengen, dann mit dem Wasser ablöschen, unter rühren aufkochen und abschmecken. Öl in einer Pfanne erhitzen die Makkaroni kurz anbraten den Käse in grobe Scheiben geschnitten zugeben und immer wieder wenden, mit Salz und Pfeffer würzen. Achtung es brennt sehr schnell an!

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