Kalbsröllchen mit Frischkäse

  • 4 Stück Kalbsschnitzel dünn
  • 150 g. Doppelrahm-Frischkäse mit Kräuter
  • 4 Scheiben Schinken roh
  • 250 ml. Bratensauce
  • 1 Eßl. Butterschmalz
  • Peterle, Pfeffer, Majoran
Kalbsschnitzel mit dem Käse bestreichen, den Schinken darauf legen, würzen und mit Peerle bestreuen, Fleisch aufrollen und mit Zahnstocher feststecken, im heißen Butterschmalz rundum anbraten, mit Sauce ablöschen, zugedeckt ca. 20 Minuten auf kleinem Feuer schmoren.

Schreibe einen Kommentar

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.