Kokos-Sahne-Likör

  • 250 ml Sahne
  • 100 Gramm Kokosraspeln
  • 3 Teelöffel Kaffee Instantpulver trocken
  • 3 Stück Eigelb
  • 75 Gramm Puderzucker
  • 250 ml Schnaps klar
Sahne kurz aufkochen und heiß über die Kokosraspeln gießen und eine Stunde ziehen lassen. In ein Sieb ein Tuch legen und Kokossahne durchseihen. Tuch gut ausdrücken. Kaffeepulver mit Sahne anrühren. Eigelbe und Zucker cremig schlagen. Alles mischen.Haltbar: ca. 3-4 Wochen im Kühlschrank

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