Kokoskonfekt

  • 100 gr. Biskottenbrösel oder Biskuitboden in kleine Würfel geschnitten
  • 60 gr. Kokosflocken
  • 6 cl Batida de Coco
  • 150 gr. weiße Kuvertüre
  • FÜR DIE GLASUR
  • 200 gr. weiße Kuvertüre
  • 20 gr. Kokosfett gehärtet
  • ZUM WÄLZEN
  • Kokosflocken
1 Biskuitwürfel oder Brösel mit dem Likör vermengen.Kuvertüre in der Micro schmelzen ,mit den Kokosfloken zu den Bröselgemisch vermengen.Kurz zugedekt im Kühlschrank rasten lassen,bis die Masse etwas angezogen hat.

2 Kleine Kogelnformen, die Kuvertüre in der Micro schmelzen und mit dem Kokosft glatt rühren .Kugeln in die Glasur tunken ,kurz absetzen und in Kokosflocken wälzen.

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