Kräutercreme

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  • 1 mittelgroße Kartoffel
  • 1 Bund Kräutermischung frisch Petersilie,Schnittlauch,Dill,Estragon,Basilik.
  • 50 g Saure Sahne
  • Salz,Pfeffer
1 Die Kartoffel mit Schale kochen, dann schälen und gut zerdrücken. Die restlichen Zutaten mit dazu geben (kräuter fein hacken) und gut vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

2 Paßt gut zu kurz gebratenen Fleisch, vorallem Geflügel. Zum Grillen hervorragend geeignet!!

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