Kuchen : Weltbester Käsekuchen

  • Boden:
  • 150 g Werters Echte Bonbons
  • 100 g weisse o. braune Toblerone, fein gehackt
  • 50 g Butter, flüssig
  • Belag:
  • 500 g Sahnequark
  • 3 Eier
  • 200 ml Sahne
  • 75 g Puderzucker
  • 4-5 EL Grand Marnier
  • 50 g gewürfeltes Orangeat
  • 1 EL Stärke
  • Garnitur:
  • 50 g geschmolzene weisse Lindt - Schokolade
  • gewürfeltes Orangeat
Boden :1 Werters Echte Bonbons in einem Plastikbeutel fein zerkleinern (mit Hilfe eines Nudelholzes). Mit Schokolade und Butter mischen.

2 Die Teigmasse in die mit Backpapier belegte Springform füllen, mit einem Löffelrücken flach andrücken.

3 Für den Belag alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut verrühren anschl. in die Form giessen.

4 Im unteren Teil des auf 180 °C vorgeheizten Ofens 55-65 Minuten backen. In der Form auskühlen lassen, dann zugedeckt mindestens 12 Stunden kühl stellen. Garnitur :

5 Die Schokolade schmelzen lassen im Wasserbad in Spritztütchen füllen und den Kuchen mit Schokoladefäden überziehen. Mit Orangeat fein gewürfelt garnieren.

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