Lebkuchen-Sterne

  • 75 gr. weiche Butter
  • 130 gr. Honig
  • 50 gr. Zucker
  • 1 Pck. Vanillezucker
  • 5 EL Milch
  • 250 gr. Mehl
  • 2 TL Backpulver
  • 15 gr. Kakaopulver
  • 5 gr. Lebkuchengewürz
  • 2 Eier

Die Butter in einem Topf mit Honig, Zucker, Vanillezucker und Milch unter ständigem Rühren schmelzen lassen.

In eine Rührschüssel umfüllen und abkühlen lassen.

Mehl mit Backpulver, Kakao und Lebkuchengewürz vermischen.

Unter die Honigmasse die Eier geben und gut verrühren.

Dann die Mehlmischung kurz unterrühren.

Den Teig in die Förmchen verteilen und im unteren Drittel des Backofen bei 180° ca. 25 min. backen. Stäbchenprobe machen!

Ca. 10 min. in der Form, dann auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und mit Puderzucker bestäubt servieren.

Der Teig reicht für eine 6er SilikonSterneForm, man bekommt auch 12 heraus, dann werden sie allerdings nicht so hoch.

Desweiteren kann der Teig auch in einer 12er Muffinform gebacken werden.

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