leckere Brötchen mit Dinkel

  • 100 g Dinkel, oder Dinkelmehl
  • 100 g Möhre
  • 400 g Weizenmehl
  • 210 g lauwarmes Wasser
  • 30 g Öl
  • 1 Würfel Hefe
  • 1 1/2 Teelöffel Salz
  • 1 Prise Zucker
Belag
  • 1 Scheibe Käse
  • Sonnenblumenkerne
  • Kürbiskerne
  • Mohn
  • Sesam
- TM-Rezept

Käsescheibe 3 sek/Stufe 10 und beiseite stellen.

Dinkel 30 sek/Stufe 10 zu Mehl verarbeiten

(oder Dinkelmehl nehmen)

Möhre und Weizenmehl dazu 7 sek/Stufe 8

Alle anderen Zutaten dazugeben 2 min/

Teig auf bemehlte Arbeitsfläche geben und in 10 - 12 Stücke teilen. Jedes Stück mit bemehlten Händen und nicht zu festem Druck formen.

Dann die Brötchen befeuchten und wahlweise in Käseraspel oder Körner wenden evtl. beide Seiten.

Bei 200° C ca. 30 min backen (Ober- und Unterhitze) ohne vorheizen

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