Lumpensalat

    für Salat
  • 200 Gramm Blutwurst, Rotwurst oder Zungenwurst in Scheiben
  • 300 Gramm Fleischwurst in Scheiben
  • 150 Gramm Käse in Scheiben
  • 2 Stück Essiggurken in Scheiben
  • 1 Stück Zwiebel in feine Ringe geschnitten
  • 1 Stück rote Paprikaschote,gewaschen und entkernt in feine Streifen geschnitten
  • Salz,Pfeffer, Öl und Essig

Die Wurst und Käsescheiben schön auf einem Teller mit den Gurkenscheiben dem Paprika und den Zwiebelringen   anrichten ,

mit Salz, Pfeffer Essig und Öl eine Salatsosse zubereiten  und mit  einer Brezen oder einem frischen Bauernbrot einem schönen Bier oder einem Federweissen geniessen.

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