Marinierte Garnelenspieße

    fr die Spieße
  • 1/2 Chilischote
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 Beutel Salatkrönung "Mediterrane Art"
  • 1/2 Orange
  • 400 gr Riesengarnelen (ohne Kopf und Schale) (ca. 16 Stück)
  • 2 EL Olivenöl
  • 8 Cocktailtomaten
  • 8 Holzspieße

Chilischote entkernen, Knofi schälen und beides klein hacken.

Orange pressen und den Saft mit der Salatkrönung  vermischen. Chili und Knofi dazugeben.

Je zwei Garnelen auf einen Holzspieß stecken und in eine flache Form legen.

Marinade darüber geben und abgedeckt ca. 30 min. kühl stellen.

Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Spieße auf jeder Seite 1-2 min. braten. Herausnehmen und auf jeden Spieß eine Cocktailtomate stecken. Auf eine Platte anrichten.

Marinade kurz in der Pfanne erhitzen und über die Spieße verteilen.

Tipp: Wer nicht auf das Äußere schaut und wenig Zeit hat, oder faul ist, kann das ganze auch ohne Spieße machen!

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