Marzipan – Mandel – Kekse… Resteverwertung…

  • 4 Eigelb
  • 200 gr. Marzipan
  • 50 gr. Zucker
  • 1 Eßl. Butter
  • 100 gr. gehackte Mandeln
  • Zimt zum leicht bestäuben der Plätzchen
  • ganze Haselnüsse
1 Die Zutaten vom Eigelb bis zu den gehackten Mandeln zu einem Teig verarbeiten. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Mit einem kleinen Sieb etwas Zimt über die Kekse stäuben (wirklich nur etwas!!!) Dann auf jedes Häufchen eine Haselnuss setzen.

2 Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad mittl. Schiene 15 Min. backen.

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