Masala Chai

  • 1 Stück zimmtrinde
  • 4 Stück Kardamomkapseln grün
  • 2 Stück Kardamomkapsel schwarz
  • 6 Gewürznelken
  • 5 TL schwarzer tee
  • 0,5 Liter milch
die gewürze ca 2 min ohne zusatz von fett anrösten, und zu einem 1/2 liter wasser hinzugeben. dann das wassser aufkochen- das ganze ca 6min köcheln bei mittlerer wärmezufuhr. danach die milch und den tee dazugeben und wieder aufkochen lassen. das gemisch vom feuer nehmen und noch 3 min ziehen lassen. danach tee durch ein sieb geben und heiss trinken.

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