Mirabellen & Aprikosen einkochen mal anders.

  • 1 Schüssel Mirabellen frisch
  • 2 Stk. Zimtstange
  • 1 Liter Wasser
  • Nennt man auch Einmachzucker !
  • 200 g Zucker grob
  • 1 Stk. Vanilleschote
  • 1 Frucht Orangenschale
  • 250 g Aprikosen /Marillen
Mirabellen & Aprikosen einkochen mal anders. Zuckerlösung :

1 Wasser mit grobem Zucker aufkochen, abkühlen lassen.

2 Obst waschen, entsteinen in die Gläser füllen.ANZEIGE Aprikosen, Marillen :

3 je Glas 1/3 Zimtstange + 2 Streifchen Orangenschale ohne das Weiß. + 2,5 cm Vanillestange aufgeschnitten. Gläser mit der Zuckerlösung aufüllen (muss über dem Obst stehen). Mirabellen :

4 Je Glas 1/3 Zimtstange + 1 Stück Orangenschale ohne Weiß. ( Zesten gehen auch ) Mit Zuckerlösung auffüllen, wie oben muss es über den Mirabellen stehen. Einkochen :

5 bei 70 °C ca 30 Min. Wenn die Gläser aus dem Backofen kommen ca .5 Min. auf den Kopf stellen.

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