Nougatmousse

  • 400 Gramm Nougat
  • 100 Gramm Zucker
  • 100 Gramm Wasser
  • 5 blatt Gelantiene
  • 1 Liter steifgeschlagene Sahne
  • 4 steifgeschlagene Eiweiß
1 Das Nougat mit dem wasser und dem Zucker auf einem Wasserbad zuschmelzen bringen. Die eingeweichte Gelantiene ausdrücken und rein geben.

2 Die Sahne unter heben und auch das eiweiß forsichtig unterheben. Kaltstelen und Servieren

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