Orange Butter Kekse – Weihnachten – Huebsch gemacht mit Kandierten Kirschenblumen

  • 1000 Gramm Mehl
  • 0,25 Teelöffel Salz
  • 500 Gramm Zucker braun hellbraun
  • 1 Esslöffel Orangenschale gerieben
  • 500 Gramm Butter eiskalt
  • 1 Eiweiss zumbestreichen der Plaetzchen bevor backen
  • Kirschen kandiert zum verziehren
  • Zitrone kandiert zum verziehren
1 Mische Mehl, Salz, Zucker und Orangeschale in einer Schuessel. Schneide die Butter zur Mehlmischung. Nehme die Haende und knete bis der Teig glatt ist. Stelle kalt fuer 30 Minuten. Nehme Teig und rolle Teig zwischen Waxpapier in 1 cm dicken Teig. Schneide mit Mehl bedeckten Plaetzcheschneider. Lege Plaetzchen auf Blech und schmuecke fuer Weihnachten. Schneide Kirschen in laengliche Stuecke lege sie auf Kekse wie eine Blume und mache Stiel und Blaetter aus anderen candierten gruenen Zitronat. Bestreiche mit geschlagenen Eiweiss bevor backen. Backe fuer 20 Minuten.

2 Vorheize Ofen 160C. Nehme ungefettetes Backblech fuer backen.

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