Orientalischer Rosen-Duft-Reis

  • 200 ml Kokosnussmilch
  • 300 ml Gemüsebrühe
  • 1 Gewürznelke
  • 1 Lorbeerblatt
  • 250 g Langkornreis
  • Salz
  • 1 Prise Muskatnuss
  • 1 TL Rosenwasser
  • 2 Eßl getrocknete Duftrosenblätter, zerrieben
1 Kokosmilch, Gemüsebrühe, Nelke, Lorbeerblatt und Reis aufkochen, auf der ausgeschalteten Wärmequelle zugedeckt 20 Min quellen lassen.

2 Den Reis mit einer Gabel gut lockern, mit Salz, Muskatnuss und Rosenwasser abschmecken,

3 Die Rosenblütenblätter unterrühren.

4 Passt gut zu Gemüse, Fleisch und Fisch.

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