Panini mit Ofengemüse und Schafskäse

  • 4 Panini
  • 12 Eßl Ofengemüse / gegrilltes Gemüse
  • 8 TL Schafskäsecreme
  • 100 g Schafskäse
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1 Panini aufschneiden - evtl etwas toasten mit 2 Tl Schafskäsecreme bestreichen (kann - muss aber nicht) 3 Eßl. warmes Ofengemüse darauf verteilen Schafskäse drauf bröseln. Panini aufgeklappt in den Ofen schieben bis der Käse weich wird. (bei 200°C für ca. 15 Minuten) Den Ofen ausschalten, die Panini zuklappen und noch 5 min weiter backen.Anstatt Weißmehlbrötchen lassen sich auch wunderbar Roggen-Körner-Toastie-Brötchen verwenden.

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