Paprika gefüllt mit Krause Glucke

  • 1 Stück Krause Glucke / Fette Henne
  • 1 Stück rote Paprika
  • 2 Stück gelbe Paprika
  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Stück Knoblauch frisch
  • 1 Teelöffel Tomatenmark
  • 100 Milliliter Sahne 10% Fett / Creme fin
  • Pfeffer aus der Mühle schwarz
  • Salz
  • Schnittlauch frisch gehackt
  • 150 Gramm Käse (beliebig)
  • 3 Esslöffel Öl


1 Krause Glucke putzen und klein schneiden, rote Paprika klein schneiden, Zwiebeln & Knoblauch hacken.

2 In einer Pfanne Steinpilzöl (ersatzweise Olivenöl) erhitzen, Zwiebeln und Koblauch glasig braten, rote Paprika und Krause Glucke hinzufügen und mit braten. Mit Pfeffer und Salz würzen ( je nach Geschmack weitere Gewürze verwenden)ANZEIGE

3 Tomatenmark und Creme fin hinzufügen und bei schwacher Hitze köcheln ( sieht aus wie Bolognese) - Gelbe Paprika halbieren und Kerne entfernen - Schittlauch schneiden - Käse reiben - Backofen auf ca. 180•C vorheitzen.

4 - Paprika in Auflaufform mit etwas Öl legen, - Schittlauch unter die Pilzmasse heben und in die Paprika einfüllen - mit Käse überstreuen.

5 Backen bis der Käse lecker aussieht, ca. 25-35 min Für Veganer, Creme fin & Käse durch entsprechende Produkte ersetzen Dazu passt ein grüner Salat.

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