Pfannkuchen

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  • - 1/2l Milch - 250g Mehl - 2 Eier - Salz - 1 Messerspitze Backpulver
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verquirlen. Etwas Bratfett in einer Pfanne erhitzen, etwas Teig hineingeben und breitlaufen lassen. Den auf der Unterseite goldgelben Eierkuchen mit einem Wender oder breiten Messer wenden, dabei noch etwas Bratfett zugeben. Dann mit Zucker, Sirup oder Marmelade bestreichen.

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