Pickert

    für den Teig
  • 600 g Kartoffeln (roh gerieben)
  • 2 Eier
  • 200 ml Milch
  • 400 g Mehl
  • 1 Päckchen Hefe
  • 50 g Zucker
  • 100 g Rosinen
  • 1 Prise Salz

Alle Zutaten mischen und ca. 3 Std an einem warmen Ort gehen lassen. In (viel) heißem Öl braten. Dazu ißt man, je nach Geschmack, Butter,  Marmelade, Rübenkraut (Zuckerrübensirup) oder Leberwurst.

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