Pikante Silvestersuppe

    fŘr die Suppe
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 2 E├čl Sonnenblumen├Âl
  • 75 g Langkornreis
  • 1/2 L Tomatensaft
  • 1 Dose st├╝ckige Tomaten (425 ml)
  • 2 dicke Zwiebeln, in Ringen
  • 1 L Br├╝he
  • 1 Prise Zucker
  • Salz, Pfeffer, saure Sahne, Petersilie

Das Hackfleisch in Öl anbraten, Zwiebelringe und Reis zugeben, unter Wenden kurz mitbraten. Tomatensaft ,Tomatenstücke und Brühe zufügen, Gewürze hinzugeben, bei schwacher Hitze 15 Minuten kochen.

Anschließend nochmals abschmecken. Die Suppe in Suppentassen oder Teller servieren, mit einen Klecks saurer Sahne und gehackter Petersilie garnieren.

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