Pizza Margherita

  • 370 g Mozzarella, , in Stücken
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 20 g Öl
  • 400 g Pizzatomaten
  • 20 g Tomatenmark
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Zucker
  • ¼ TL Pfeffer
  • ¼ TL Paprika, , edelsüß
  • Oregano
  • Pizza - Grundrezept für den Teig

1. Pizzateig gemäß Grundrezept zubereiten.
2. Mozzarella in den Mixtopf geben, 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern und umfüllen.
3. Zwiebel und Knoblauch in den Mixtopf geben und 3 Sek./Stufe 5 zerkleinern.
4. Öl zugeben und 3 Min./Varoma/Stufe 1 dünsten.
5. Pizzatomaten, Tomatenmark, Salz, Zucker, Pfeffer, Paprika und 1 EL Oregano
zugeben, 10 Min./100°/Stufe 1 einkochen, kurz abkühlen lassen, auf dem Teig verteilen
und Käse darauf streuen.
6. Oregano über die Pizza streuen und im vorgeheizten Backofen backen.

Backtemperatur: 200°
Backzeit: 25-30 Min.

Bemerkung:
Sie können nach Belieben vor dem Backen noch 2 frische Tomaten in Scheiben auf der
Pizza verteilen.

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