Schafskäse-Mojo

  • 1 Knoblauchzehe
  • 250 g frischen Schafskäse
  • 3 Eßl Tomatenmark
  • 100 ml Olivenöl
  • Salz,Pfeffer,Essig zum würzen
Knoblauchzehe schälen und kleinhacken, Schafskäse zerbböseln,beides mit dem Tomatenmark mischen. Mit dem Pürierstab pürieren und das Olivenöl zufließen lassen bis eine dickliche Creme entsteht. Mit Salz, Pfeffer und Essig abschmecken. Evtl mit etwas Wasser verdünnen!

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