Mohnkranz

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…sser bestreichen. Mit einem Messer im Abstand von 2 cm ganz leichte schräge Einschnitte machen. Backblech mit Margarine einfetten. Kranz daraufsetzen, und mit einem Küchentuch bedeckt nochmals 20 Min. gehen lassen. In den auf 220°C vorgeheizten Ofen auf die mittlere Schiene schieben Backzeit ca. 30 Min. Für den Guss Puderzucker in eine Schüssel sieben, und mit Rum und Wasser glattrühren. Mohnkranz aus dem Ofen nehmen und auf ein Kuchengitter…

Apfelkuchen nach türkischer Art

…nde ruhen lassen. Die Äpfel schälen und zu kleinen, dünnen Streifchen reiben. Diese in der noch fettigen Pfanne erhitzen und den Zimt, die 4 El Zucker und die Walnüsse zugeben. Etwa 2 Minuten unter Rühren stark erhitzen. Ein türkischer Apfelkuchen wird in einer runden Aluminiumform von ca. 40 cm Durchmesser und 5 cm Randhöhe gebacken. Hat man diese nicht, verwendet man eine Springform gleicher Größe. Den Teig halbieren und die erste Hälfte…

Türkischer Apfelkuchen

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Türkischer Kartoffelsalat

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Kisir-türkischer Bulgursalat

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Gefüllte Teigröllchen nach türkischer Art

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Türkischer Tomatensalat

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Türkischer Strudel mit Knoblauch – Joghurt

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Türkischer Pilaw

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Türkischer Kartoffelsalat ohne Mayo

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