Pulled Pork, zarter Schweinebraten aus dem Ofen – fast original, nur ohne Grill

…den Braten hat, etwas mehr zubereiten und den Braten damit „impfen“, das macht ihn viel würziger und saftiger. Diese Mischung in eine feuerfeste Schale füllen und unter den Braten in den Backofen stellen. Ziemlich mittig ein Bratenthermometer einstechen. Nun den Braten auf den Grillrost über die Schale mit der Fruchtsaftmischung legen, nicht zu hoch, eher unten im Backofen. Ab und zu mal nachsehen, ob noch Flüssigkeit in der Schale ist, wenn…

Gebeizter Weihnachts-Wildschein-Braten

…Paprika würzen und die Soße kurz aufkochen lassen. 12 Das Fleisch wieder einlegen, den Herd abstellen und die Restwärme nutzen. 13 Eine Teil der Soße in eine Backofenform geben und das Fleisch darauf setzen. Im Backofen den Braten bei 230°C ungefähr 1,5 Std. braten. 14 Dann die Temperatur auf 180°C stellen und das Fleisch fertig garen. Immer wieder mit etwas Soße aus dem Bräter begießen. Hat bei mir noch ca. 2 Std. gedauert, bis der Braten gar…

Coca Cola BBQ Sauce aus den USA

…hili-Dip Eastwind SPEZIAL Silvester Snacks – Any Blum – … Fliegender Jakob Blumenkohl – Schinken Gratin Eis : Kirscheis mit Amaretto Bunte Tomaten-Focaccia Thunfischtaschen Hackrolle Cordon bleu Rhabarber-Kokos-Traum 300ml Cola 1 1/2Tasse/n Ketchup 1Tasse Zwiebel(n), fein gehackte 1/4Tasse Essig (Apfelessig) 1/4Tasse Worcestersauce 1EL Chilipulver 1TL Salz Tabasco, nach Geschmack Man gibt alle Zutaten in einen Topf, bringt die Soße zum Kochen,…

Cola-Schinken

…arb Tutorial: Exotische gelbe Paprikasuppe Glasnudelsalat nicht vegetarisch Halbzeit-Brötchen Gerollte Schnitten Tomatencarpaccio Mandarinen-Ananas-Torte 1großer Schinken mit Schwarte, mild geräuchert (ca. 4 kg) 4Liter Cola (Coca Cola) 1große Gemüsezwiebel(n) 100ml Ahornsirup 3EL Senfpulver 3EL Zucker, braun evtl. Nelkenpulver Den Schinken (z. B. Prager Schinken) mit der Schwarte nach unten in einen großen Topf legen. Die Gemüsezwiebel schälen,…

Gef├╝llter faschierter Braten

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…nun in eine ofenfeste Form geben. Die Butterflocken darauf geben und den Speck daneben verteilen. Mit der Brühe aufgießen. Ca. 50 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C garen, dabei hin und wieder die Flüssigkeit auf den Braten geben. Den Braten herausnehmen und in Scheiben schneiden. Die Form mit dem Bratensaft auf den Herd stellen und zum Kochen bringen. Nach Belieben mit Maizena andicken und als Sauce dazu servieren. Dazu passen Erdäpfel…

Saftiger Kotelettbraten

…schälen und in grobe Stücke schneiden. Den Knoblauch schälen und den Thymian waschen. Zwiebeln, Knoblauch, Lorbeerblätter und die Hälfte vom Thymian um den Braten verteilen. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 30 Minuten braten. Senf und Honig miteinander verrühren. Den Braten mit 250 ml Wasser ablöschen, mit dem Honigmix bestreichen und weitere 30-40 Minuten braten. Die Tomaten waschen und den Mozzarella abtropfen lassen. Das Basilikum…

Fleisch: „Rauchbier Braten“

…leisches hinzu. Vom Geschmack kommt es dann auch hin! 2 Fleisch in einer Flasche Rauchbier min. 2-3 Std. einlegen. Dann aus den ganzen anderen Zutaten eine sehr würzige Sosse zusammenrühren. Braten aus dem Bier nehmen, auf entsprechend grosses Stück Alufolie setzen, Seiten der Alufolie etwas hochziehen und mit der Hälfte der Sosse gut bestreichen. 3 Alufolie gut verschließen und im vorgeheizten Backofen ca. 80-90 Min. bei 180 Grad braten lassen….

Fleisch : -Kalbbsleber in Coca Colaso├če-

…instant 2 TL Senf 0,3 l Fleischbrühe 0,125 l Saure Sahne Balsamico-Essig dunkel Salz Pfeffer ANZEIGE 1 Leberstreifen in einer Schüßel mehlieren. 2 Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Leber unter ständigem wenden anbraten. Sobald die Leber eine helle Farbe angenommen hat, sofort aus der Pfanne nehmen und pfeffern. Zwiebelwürfel, Gewürzgurke, Knoblauch, Tomatenmark, Speckwürfel, angehen lassen, mit Cola ablöschen. Senf, gekörnte Brühe…

Getr├Ąnk: Cola-Kirsch

├ähnliche Beitr├Ąge Weihnachtspl├Ątzchen- Mandelgespritztes ANZEIGE 1 Butter cremig r├╝hren, Zucker und Vanillezucker nach und nach unterr├╝hren bis ein gebundene Masse entstanden ist. Ei unterr├╝hren. Mehl und Mondamin mischen und in mehreren Portionen unter die Buttermasse r├╝hren. Mandeln teszt Kassler-Auflauf ANZEIGE Den Kassler in Streifen schneiden und in der Pfanne mit etwas Fett anbraten.Den Sauerkraut im […]

Cola Huhn

…Mondamin Salz und Pfeffer Das Huhn in einen großen Topf legen. Den Ingwer und die Knoblauchzehe in Scheiben schneiden, zum Huhn geben. Die Sojasauce (möglichst japanische, die schmeckt am besten) darüber gießen. Und nun: die Cola in den Topf geben. Den Herd anschalten und das Huhn zum Kochen bringen. Dann die Hitze runterstellen, so dass alles nur noch köchelt. Sonst zerfällt das Huhn. Circa 45 Minuten garen. Lauch und Reis vorbereiten: Den…