Spargel – Mousse mit Erdbeer – Sauce und karamelisierten Spargelspitzen …

…Spargelspitzen dazu geben und karamelisieren. Anrichten 7 Mit einem feuchten Löffel Nocken von der Mousse abstechen. Zusammen mit der Erdbeer – Sauce und den Spargelspitzen auf Desserttellern anrichten. Mit Melisse…

Zweierlei Mousse au chocolat auf Früchtespiegel und gemischten Beeren

…*Dip – Aprikosen-Chutney Dunkle Mousse au chocolat 200 g Schokolade dunkel 4 Stk. Eier 1 EL Orangenlikör 2 EL Espresso 50 g Butter 250 ml Sahne Weiße Mousse au chocolat…

Mousse au Chocolat „Oriental“ mit Mohnsauce

…Küche&Co Franchisegründer des Jahres 2014 &#82… New York Cheesecake 2 – Vanilla ’n&#82… Mousse au Chocolat 3 Eier 150 g Schokolade 85 % 2 EL Rohrohrzucker 2 EL Strohrum 80…

Basilikum-Quark-Mousse mit marinierten Erdbeeren

…Teller geben. Erdbeeren mit der abgekühlten Balsamico-Reduktion vermischen und mit der Mousse anrichten. Vanilleschaum um die Basilikum-Quark-Mousse herum und auf die Erdbeeren träufeln. Basilikumblättchen auf die Mousse setzen. 6 Zubereitungszeit:…

Mousse Orange mit splittriger Schokolade

…kalte Schlagsahne 1 EL Speiseöl, z. B. Sonnenblumenöl 100 ml kalte Milch 1 unbehandelte Orange 50 g Zartbitterschokolade 1 Pck. Dr. Oetker Mousse à la Vanille 1. Vorbereiten: Schokolade grob…

Mokka-Mousse mit Aprikosenconfit

…oder 200 gr. Aprikosen (eingelegt) 2 EL Gelierzucker (1:1 für Marmeladen) zum Andicken 1 Prise Pfeffer Chilifäden zum Garnieren 1 Für die weiße Mousse Kaffeebohnen mit Milch und 50 ml…

Vanille-Quark-Mousse mit Heidelbeergrütze

Mousse à la Vanille Heidelbeer-Grütze: 2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 200 ml Orangensaft 10 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisestärke (1 geh. TL) 300 g Heidelbeeren Pistazien-Krokant: 60 g Pistazienkerne…

Mousse au chocolate- Torte

…Weizenmehl 60 g Speißestärke 2 gestr. TL Backpulver Füllung: 1 Pck. weiße Mousse au chocolate 1 Pck. braune Mousse au chocolate oder je nach Geschmack… Deko: Schokoherzen, weiße Schokostreußel… 1…

Erdbeer- Amaretto-Kugeln / Variation von Erdbeer-Mascarpone-Kugeln

…forno (mit Bandnudeln) Kürbis Mehrkorn Brot Meisenknödel selber machen – Vogelfutter &#8… 65 g Amarettini 65 g Butterkeks 50 g Erdbeeren, gefroren 100 g Marscarpone 30 g Butter 1 EL…

Erdbeer Sorbet mit Erdbeer Limes

…Frühstücksjoghurt Grüne Nudeln mit 2-Käse-Sauce Bunter Reissalat mit Artischocken Curacao – Bowle mit Pfirsiche Nudelteig 650 gr. Erdbeeren frisch 100 ml Erdbeer– Limes 150 m Wasser 100 gr. Zucker 2…