K├Âstliche BBQ Spareribs f├╝r Smoker und Backofen (inkl. So├če und Gew├╝rzmischung)

…ichtfolie und packe sie von neuem ein (diesmal in Alufolie). Ich habe die Rippchen auf diese Weise jetzt schon viele Male erfolgreich zubereitet und das nicht nur auf dem Smoker, sondern auch im Backofen! Der Smoker bzw. der Backofen sollten auf 120°C vorgeheizt sein (Backofen: 120°C Umluft), die Rippchen in der Alufolie kommen dann für 4 Stunden in den Smoker/Backofen. Nach diesen 4 Stunden werden sie aus dem Smoker/Backofen geholt und aus der…

Bruschetta mit einem Aufstrich mit im Backofen gebratenem Gem├╝se

…en. Einen guten Schuss Olivenöl zugeben und gut vermischen. Das Gemüse sollte schön benetzt sein und glänzen. Nach Geschmack salzen und pfeffern. Alles auf ein Backblech verteilen und auf die mittlere Schiene im vorgeheizten Backofen stellen. Es dauert nun ungefähr 20 bis 30 Minuten bis das Gemüse schön weich und leicht gebräunt ist. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. In der Zwischenzeit das Ciabatta in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden…

Mangoldrouladen aus dem Backofen

…fform legen und den Sahnesud darübergeben. Auf der mittleren Schiene des Backofens ca. 30 Minuten garen. Sollten die Rouladen nach einiger Zeit Farbe annehmen, die Auflaufform mit Alufolie abdecken. Nach Ende der Garzeit den Backofen ausschalten, die Rouladen aus der Form nehmen und im Backofen warm halten. Den Sud in einen Topf geben, aufkochen und mit hellem Soßenbinder andicken. Zu diesem Gericht passen Salzkartoffeln, aber auch Nudeln oder…

Gartenliebes Schlemmerzauber aus dem Backofen

…inemett in drei Portionen aufteilen und so formen, dass es gut auf das jeweilige Kotelett passt und es bedeckt. Auflaufformen mittels des passenden Deckels schließen und für 40 Minuten in den auf 180 Grad Umluft vorgeheizten Backofen schieben. Inzwischen die Champignons in Scheiben schneiden. Nach Ablauf der Backzeit die Auflaufformen aus der Röhre nehmen, Deckel öffnen, den Schmand anteilig auf dem Fleisch verteilen, Champignons drüber geben…

Spare Ribs zum Grillen oder f├╝r den Backofen

…die ganzen abgepackten Spareribs auf ein Backblech legen, aber darauf achten dass die Spareribs mit der Knochenseite (Unterseite) nach unten darauf liegen, damit das Fett durch das Fleisch wandern kann. 2,5 bis 3 Stunden im Backofen bei 150 Grad garen lassen. Danach heraus holen und ca. 10 Minuten ruhen lassen. Danach auspacken und auf den Grill legen. Falls noch Marinade vorhanden ist, damit noch einpinseln. Und schön knusprig braun grillen….

K├╝rbis, Kartoffeln und H├Ąhnchenschenkel aus dem Backofen

…er Auflaufform verteilen), die gewürzten Kartoffel- und Kürbiswürfel in der Auflaufform verteilen. Rosmarinzweige zwischen die Kartoffel-Kürbis-Masse stecken, Thymianblätter darüber geben. Die Auflaufform in den vorgeheizten Backofen bei 200°C Ober-/Unterhitze stellen, mittlere Einschubleiste. 15 Minuten backen lassen. In der Zwischenzeit die 6 Hähnchenschenkel (alternativ gehen auch Hähnchenunterschenkel, dann bitte 12 Stück rechnen) unter…

H├Ąhnchenkeulen aus dem Backofen

…K HIMBEER-KOKOS-SHAKE Russische Teigtaschen (Mantji) Spaghetti mit Meeresfrüchten Ckicken Nuggets selbsgemacht 8 grosse Hähnchenkeule 1 Rezept Geflügelgewürz I aus meinem KB 500 Milliliter Wasser kochend Stärke ANZEIGE 1 Den Backofen auf 210°C vorheizen. Die Hähnchenkeulen mit dem Gelügelgewürz I einreiben und verteilt auf ein möglichst tiefes Backblech geben und für 45- 50 Minuten in den vorgeheizten Backofen geben. 2 Das Blech mit den…

‚Ab in den Backofen‘ – H├╝hnchen

…atin Lover Kürbis-Hähnchen-Curry Pan de Linaza (lino) raw Frankfurter Grüne Sauce Hähnchenbrust unter mediterraner Pumpernickelhaube… After Eight – Mousse 500g Hühnerbrüste, frische Salz und Pfeffer 1/2Zehe/n Knoblauch Den Backofen auf 180°C vorheizen. Die Hühnerbrüste waschen und mit einem Küchentuch trocken tupfen. Nach Belieben würzen: Ich nehme dazu einfach Salz, etwas Pfeffer und eine halbe zerdrückte Knoblauchzehe. Das Hühnchenfleisch…

Gef├╝llte Papaya aus dem Backofen

…d hacken. Die Chilischoten waschen, 3 Stück entkernen und in feine Streifen schneiden. ANZEIGE 2 Das Tartar in Öl anbraten. Chilischotenstreifen und Schinkenwürfel zugeben und kurz mit braten. Abkühlen lassen und salzen. Den Backofen auf 200°C vorheizen. 3 Die Eigelbe, Crème fraîche, Tomatenwürfel und Petersilie mit dem Tatar vermischen. Die Papaya halbieren und die Kerne entfernen. Die Tatarmasse in die Papayahälften füllen und mit jeweils 1…

Gabys Roggenbr├Âtchen

…orheizen. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit etwas Wasser besprühen und für 30 Minuten in den Backofen stellen. Danach sollten die Brötchen ihr Volumen vergrößert haben. Die Brötchen aus dem Backofen nehmen. Den Backofen auf 200 C° vorheizen. Die Brötchen in den Backofen stellen und nochmals mit Wasser gut besprühen, so dass im Backofen ein Sprühnebel entsteht. Diesen Vorgang evtl. später wiederholen. Nach ca….