Spargel – Mousse mit Erdbeer – Sauce und karamelisierten Spargelspitzen …

…und karamelisieren. Anrichten 7 Mit einem feuchten L├Âffel Nocken von der Mousse abstechen. Zusammen mit der Erdbeer – Sauce und den Spargelspitzen auf Desserttellern anrichten. Mit Melisse und Erdbeeren garnieren….

Weihnachts-Pl├Ątzchen….

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Basilikum-Quark-Mousse mit marinierten Erdbeeren

…aus den Portionsf├Ârmchen l├Âsen und auf die Teller geben. Erdbeeren mit der abgek├╝hlten Balsamico-Reduktion vermischen und mit der Mousse anrichten. Vanilleschaum um die Basilikum-Quark-Mousse herum und auf die Erdbeeren tr├Ąufeln….

Zweierlei Mousse au chocolat auf Fr├╝chtespiegel und gemischten Beeren

…ml Sahne Wei├če Mousse au chocolat 2 Stk. Eier 2 Stk. Eigelb 380 g Kuvert├╝re wei├č 2,5 Blatt Sofortgelatine 1 TL Amaretto 500 ml Sahne Fr├╝chtespiegel 300 g Erdbeeren 1…

Mousse au Chocolat „Oriental“ mit Mohnsauce

…Schweinefilet mit Pfefferkruste Karamellisierte Apfelspalten Springbockfilet auf Spinatbett mit Kartoffeltalern… Brot + Br├Âtchen : Neuer Sauerteig 3-fach Guglhupf Mousse au Chocolat 3 Eier 150 g Schokolade 85 % 2 EL…

Vanille-Quark-Mousse mit Heidelbeergr├╝tze

…Orangenschale 200 g kalte Schlagsahne 1 Pck. Dr. Oetker Mousse ├á la Vanille Heidelbeer-Gr├╝tze: 2 Pck. Dr. Oetker Vanillin-Zucker 200 ml Orangensaft 10 g Dr. Oetker Gustin Feine Speisest├Ąrke (1…

Mousse au chocolate- Torte

…1 Pck. wei├če Mousse au chocolate 1 Pck. braune Mousse au chocolate oder je nach Geschmack… Deko: Schokoherzen, wei├če Schokostreu├čel… 1 Den Backofen auf 180 Grad vorheitzen. ANZEIGE 2 F├╝r…

Mousse Orange mit splittriger Schokolade

…kalte Milch 1 unbehandelte Orange 50 g Zartbitterschokolade 1 Pck. Dr. Oetker Mousse ├á la Vanille 1. Vorbereiten: Schokolade grob zerkleinern, mit dem ├ľl im Wasserbad bei schwacher Hitze schmelzen….

Mokka-Mousse mit Aprikosenconfit

…gr. Aprikosen (eingelegt) 2 EL Gelierzucker (1:1 f├╝r Marmeladen) zum Andicken 1 Prise Pfeffer Chilif├Ąden zum Garnieren 1 F├╝r die wei├če Mousse Kaffeebohnen mit Milch und 50 ml Sahne aufkochen,…

Erdbeer Sorbet mit Erdbeer Limes

…ohne Mehl und ohne Zuc… Knoblauchcremesuppe Snickerdoodles ÔÇô Zimtpl├Ątzchen 650 gr. Erdbeeren frisch 100 ml Erdbeer– Limes 150 m Wasser 100 gr. Zucker 2 EL Zitronensaft frisch gepresst 6 EL…