Schlesische Gurkenhappen mit Hackfleisch

  • 600 gr. Hackfleisch gemischt, Salz, Pfeffer undChilli - gemahlen
  • 2 Gläser Schesische Gurkenhappen oder Scheiben
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Zwiebel gewürfelt
  • 1 Süßkartoffeln
  • 50 gr. Butter oder Margarine
Hackfleisch würzen und kurz in kleinen Krümmel anbraten, die Gläser öffnen und die Gurken heraus nehmen würfeln dazu geben. Die Zwiebelwürfel und den Knoblauch ebenfalls dazu.Alles mit etwas Gurkenwasser köcheln solange bis die Gurkenhappen ganz weich sind, danach abschmecken und gegebenfalls noch etwas Gurkenbrühe zugießen.Die Süßkartoffeln sauber bürsten und in leichtem Salzwasser garen. Alles in Schüssel geben und heiß servieren.

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